杜仲食疗方，这几道药膳帮你补回来！
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时间：
2026-08-11
药膳源于中国传统饮食与中医食疗文化，融合中医学、烹饪学与营养学，将药食相配，经独特烹调制成。其核心在“寓医于食”，借药性食味调和阴阳，防治疾病。
5道经典杜仲药膳食疗方
①杜仲续断猪骨汤
材料：杜仲15g，续断10g，猪骨500g，生姜3片。
做法：猪骨焯水，所有材料放入锅中，加水适量，大火煮沸转小火煲1.5小时，加盐调味。
喝汤频率：每周2-3次，连续3-4周。
适用人群：平时腰酸背痛、走路没劲，运动后关节咔咔响的人。
②杜仲桑寄生煲猪腰
材料：杜仲15g，桑寄生15g，猪腰1个，生姜3片。
做法：猪腰去筋膜切片焯水，所有材料入锅加水，大火煮沸转小火煲1小时，加盐调味。
喝汤频率：每周2-3次，连续3-4周。
适用人群：坐久、站久了就腰酸得受不了，浑身没劲的人。
③杜仲当归乌鸡汤
材料：杜仲15g，当归10g，乌鸡半只，红枣5颗，生姜3片。
做法：乌鸡焯水，所有材料入锅加水，大火煮沸转小火煲1.5小时，加盐调味。
喝汤频率：每周2次，经期暂停。
适用人群：经常手脚发麻、关节活动不灵活的人。
④杜仲独活炖牛骨
材料：杜仲15g，独活10g，牛骨500g，生姜3片。
做法：牛骨焯水，所有材料入锅加水，大火煮沸转小火煲2小时，加盐调味。
喝汤频率：每周2-3次，阴雨天前后可加频。
适用人群：关节疼痛、阴雨天加重的人。
⑤杜仲骨碎补排骨汤
材料：杜仲15g，骨碎补10g，排骨500g，生姜3片。
做法：排骨焯水，所有材料入锅加水，大火煮沸转小火煲1.5小时，加盐调味。
喝汤频率：骨折恢复期每周3-4次，连续4-6周。
适用人群：不小心骨折后，想要恢复更快的人。
杜仲——我国传统中药材，性味甘、温，归肝、肾经，善补肝肾、强筋骨。首载于《神农本草经》，列为上品，谓“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨”；《本草纲目》称其“甘温能补，微辛能润”。药性平和，不燥不腻，既入汤剂，亦常与猪骨、猪腰等同煲，为日常调理腰膝酸软、肝肾不足之食疗佳品。现代研究亦提示其有调节血压、抗炎等作用。
今日之杜仲药膳，已从单方煲汤，演变为因人制宜的多样食养。搭配之灵活，既承古方之精粹，亦见创新之活力。愿这些精心配伍的食疗之选，走进千家万户，让更多人尽享“药食同源”的健康滋养。
（注：药膳食疗内容源于广东省中药研究所官方号）
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