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不再只有“树皮”—— 杜仲不同部位的健康价值解析

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时间：

2026-08-19

全杜仲胶囊、杜仲牙膏、杜仲雄花茶、杜仲籽油——名字都有杜仲，但原料却来自不同部位：树皮、叶子、雄花等。同源不同用，各司其职，正悄然掀起一场"内调外养"的健康革命。要理解这场革命，得先从杜仲的“成分矩阵”说起。

一棵树，藏着多少种成分？

杜仲不是单一成分，而是一个复杂的"成分矩阵"。现代研究已从杜仲不同部位中分离鉴定出包括环烯醚萜类、木脂素类、黄酮类、苯丙素类、多糖类等在内的多种化学成分，其中多个类别已鉴定出数十种单体化合物[1][2]，核心成分主要来自五大类：

➤ 苯丙素类化合物——如绿原酸，抗菌、抗病毒、清除自由基能力突出。

➤ 黄酮类——包括槲皮素、山奈酚、芦丁等，是抗氧化和抗衰老的主力军[1]。

➤ 多糖类——免疫调节、抗病毒、增强机体非特异性免疫功能。

➤ 木脂素类——如松脂醇二葡萄糖苷，是杜仲传统降压的核心成分，也具有抗肿瘤潜力[2][3]。

➤ 环烯醚萜类——桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸等，抗菌消炎、促进伤口愈合。

不同部位成分之间的差异

"全身是宝"是句老话，但现代科学告诉我们：不同部位，差异巨大。

研究表明，杜仲不同部位的总黄酮含量排序为：叶（9.02%）＞雄花（3.02%）＞皮（1.33%）＞籽（1.22%）[4]。抗氧化活性同样呈现明显梯度：对ABTS⁺·和DPPH·自由基的清除能力为叶＞雄花＞籽＞皮；对Cu²⁺的还原能力为叶＞雄花＞皮＞籽[4]。

这意味着什么？

皮——传统药用部位，木脂素类丰富，但黄酮含量低，更适合医药保健场景。

叶——黄酮和绿原酸的"富矿"，抗氧化活性最强，且生产周期短、可长期采收，是化妆品原料开发的首选[4]。

雄花——黄酮含量仅次于叶，且便于收集，是高端抗氧化产品的新宠[4]。

籽——富含α-亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，在滋养修护方向有独特价值[4]。

不同部位，不同成分，这种精细化的成分差异，正是现代原料开发的核心逻辑。

从内服到外用，一棵树的生态闭环

当科研把杜仲的"全身宝藏"逐一解锁，市面上的杜仲产品也正在多元化，迈向内服+外用的全场景覆盖。

内调层面，树皮有丰富的木脂素类化合物，在骨关节养护与肾经系统调理方面积累了深厚的传统应用基础。现代以树皮为核心原料的全杜仲胶囊等产品，正是沿着这一方向进行深度开发，服务于筋骨养护与体质调理的需求。

外养层面，叶提取物的价值正在被重新发现。叶中高含量的黄酮与绿原酸抗氧化能力强[4][5]，在护肤精华、面膜、洗护产品中的应用日益广泛。

从药房里的饮片，到餐桌上的杜仲雄花茶，再到梳妆台上的精华液，这株古老树种正以"各部位各司其职"的姿态，覆盖口服、外用、保健、护肤多个维度。它不再只是一味传统中药，而是一个正在成型的完整产品生态。

一棵树，多种成分，多条产业赛道。杜仲正在讲述的，不是一个单一功效的故事，而是一部关于"全覆盖"的草本当代启示录。当古老智慧遇见现代分离技术，这棵树的每一片叶、每一朵花，正在"新生"。

[1] 董娟娥, 等. 药食同源植物杜仲化学成分、药理作用及产品开发的研究概况[J]. 食品工业科技, 2024.（该综述系统梳理了杜仲中环烯醚萜类23种、黄酮类22种、酚酸类14种、木脂素类32种等化学成分）

[2] 马博, 张媛, 张达义, 等. 杜仲的化学成分及其药理作用研究进展[J]. 西部中医药, 2013, 26(12): 153-159.

[3] 韩莉娟. 杜仲木脂素降压机制研究（相关文献）；另有研究指出松脂醇二葡萄糖苷具有抗肿瘤、抗衰老等活性。

[4] 钟淑娟, 杨欣, 李静, 等. 杜仲不同部位总黄酮含量及抗氧化活性研究[J]. 中国药房, 2017, 28(13): 1787-1790. DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.13.17.（该研究采用紫外分光光度法测定总黄酮含量，以IC₅₀值为评价指标进行ABTS⁺·、DPPH·自由基清除试验及Cu²⁺还原能力试验，样本产自陕西汉中、湖北宜昌和山西长治等地，经广州中医药大学林吉教授鉴定）

[5] 张丽华, 王子阳, 李顺峰, 等. 不同杜仲叶茶活性成分及抗氧化活性的比较[J]. 中国酿造, 2024, 43(11): 194-199.