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杜仲保健食品的功能及配方分析

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时间：

2026-01-13

以“杜仲”为关键词在国家食品药品监督管理局网站（http：//samr. cfOa. gov. cn/WS01/CL1029/）进行检索（统计数据截至2017年8月），共获得175个经国家食品药品监督管理总局审批的杜仲相关保健食品，所采用杜仲来源的主要原料有杜仲、杜仲提取物、杜仲叶、杜仲叶提取物、杜仲籽油5种。除4个品种未查询到原料信息外，其余品种中以杜仲为原料的有126种、以杜仲提取物为原料的30种、以杜仲叶为原料的7种、以杜仲提取物为原料的7种、以杜仲籽油为原料的1种。可见，杜仲保健食品开发以传统入药形式杜仲皮为主，采用杜仲及其提取物为原料的保健品占市场主流，占比达72%。杜仲籽油的保健食品品类较少，发展空间可期。

01 杜仲类保健食品的保健功能分析

统计检索结果发现，杜仲相关保健品具有增强免疫力、辅助降血压、增加骨密度、辅助降血脂、对化学性肝损伤有辅助保护功能、减肥、祛黄褐斑、改善睡眠、通便及调节肠道菌群等11个方面的保健功能。在以杜仲及其提取物为原料的176种保健食品中，属缓解体力疲劳/抗疲劳功能类的保健食品占比较大，种类较多，共检索到59个品种，其次为增强免疫力/免疫调节功能类46种；在以杜仲叶及其提取物为原料的34个保健食品中，属辅助降血压功能类种类较多，共7个品种，其次为增强免疫力类7种。可以看出，杜仲（及其提取物）与杜仲叶（及其提取物）作为保健食品原料时，功能开发主方向略有差异, 杜仲及其提取物以缓解体力疲劳/抗疲劳类为主，而杜仲叶及其提取物以辅助降血压/调节血压类为主。

02 杜仲类保健食品常见配伍分析

保健功能的发挥是杜仲与其他不同品种的原料配伍的结果。 191个含有 “杜仲” 的保健食品配方中（4种未查询到原料信息的除外）共涉及百余种中药原料。常用配伍组合品种有枸杞子、淫羊藿、人参、葛根、黄罠、黄精、西洋参等；常与杜仲叶及其提取物组合的有葛根、丹参、天麻、罗布麻、补骨脂等。对含杜仲及其提取物的缓解体力疲劳保健食品（59个）、增强免疫力保健食品（46个）、增加骨密度保健食品（34个）、辅助降血压保健食品（34个）配方中，与杜仲及其提取物配伍的单味中药进行频次统计分析，枸杞子、人参、淫羊藿和西洋参是杜仲在发挥缓解体力疲劳保健功能中的常用配伍。其中，枸杞子和人参是杜仲在发挥增强免疫力保健功能中的常用配伍，骨碎补和淫羊藿是杜仲在发挥增加骨密度保健功能中的常用配伍。葛根、天麻、罗布麻是杜仲在发挥辅助降血压/调节血压保健功能中的常用配伍。此外，杜仲保健食品配伍中还常用氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、维生素D等。

内容节选论文：药食同源中药杜仲应用及产品现状分析

梁雪娟，刘浩，黄小龙，何丹，万丹，张水寒